Was soll denn auf unseren Teller? Vielfalt in jeglicher Hinsicht ist das A und O gesunder Ernährung. In diesem Seminar geht es rund ums Thema ausgewogene und nachhaltige Ernährung. Dabei geht es darum, wieviel von welchem Lebensmittel gesund ist und wie man ein ausgewogenes Menü zusammenstellen kann. Im Seminar „Lebensmittel – was steckt drin?“ haben wir darüber diskutiert, wie eine vielfältige Ernährung trotz beschränktem Budget und Nutzung des Angebots der Schweizer Tafel in den Alltag integriert werden kann. Die Ernährungswissenschaftlerin Edith De Battista stand uns dabei mit Ratschlägen und Tricks sowie bei kniffligen Fragen zur Seite.