Am Slow Food Markt Basel waren wir mit einem Einmach-Workshop dabei und zeigten wie die vielen Gemüse und Früchten für den Winter haltbargemacht werden. Das Gemüse und die Früchte haben wir von Foodwaste im Backwaren Outlet bezogen. Es gab Grapefruit Konfitüre, scharfes Paprika-Mango Chutney und eingelegte Gurken. Der Kurs fand als Walk-In Workshop im Rahmenprogramm des Slow Food Markt Basel statt.
Tipps und Tricks rund ums Einmachen und Rezepte (pdf)