Der Sommer bietet eine Fülle an Gemüse und Früchten, doch wie kann man diese für den Winter haltbar machen? In diesem Kochkurs lernten wir die notwendigen Fertigkeiten und viel Wissenswerte über die Kunst des Einmachens. Den Geschmäckern sind dabei keine Grenzen gesetzt und gemeinsam entdecken wir spannende Variationen und Ideen.
Dieser Kurs fand in Zusammenarbeit mit dem Schlemmergarten, ein Projekt der Kontaktstelle für Arbeitslose, statt. Die Personen aus dem Schlemmergarten werden die fertigen Produkte am Öpfel-Tag in der Markthalle. Alle anderen durften natürlich ihre Kreationen mit nach Hause nehmen.
Hier noch die Tipps und Tricks rund ums Einmachen (pdf).