Alte und neue Gerichte mit Zutaten aus der Region Basel


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Datum/Zeit
Date(s) - Donnerstag, 22.03.2018
16:00 - 19:00

Veranstaltungsort
Markthalle Kochnische

Kategorien


Die Region im Dreiländereck bietet einen unerwartet reichen Schatz an Lebensmitteln. Vom Stadtpilz und Stadthonig zu fast vergessenen Gemüsesorten, frischen Milchprodukten bis zu Fruchtsäften aus der Region. So vielfältig ist das Angebot von lokalen Produzierenden, dass auf unseren Tellern landet.

In diesem Kochkurs werden neben lokalen Spezialitäten auch andere, neue und vielleicht exotisch anmutende Leckereien gekocht und gegessen. Mit dem Abend sollen die lokalen Produkte von Kleinproduzenten für einmal im Mittelpunkt stehen und damit der gebührende Respekt entgegen gebracht werden. Für eine lokale Wirtschaft, welche die Umwelt schont und regionale Kreisläufe fördert.

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