Gepostet vonSalome


Ab in die Schwämme!

Ab in die Schwämme!


Gepostet Von am Sep 3, 2018

Am Sonntag, 23. September gehen wir ab in die Schwämme und entdecken die Vielfalt der Pilze in der Region. Treffpunkt ist um 10:30 Uhr in Ettingen an der Bushaltestelle Chrisgärten. Danach machen wir eine kleine Wanderung mit spannenden Informationen bis nach Hofstetten. Melde dich gleich hier an.

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Essig selber herstellen

Essig selber herstellen


Gepostet Von am Jun 28, 2018

Am Dienstag, 10. Juli 2018 werden wir in der Kochnische der Markthalle Basel dem Essig auf den Grund gehen.

Mehr Informationen und die Anmeldung zum Kurs findest du hier.

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Kochkurs mit Zutaten aus Basel

Kochkurs mit Zutaten aus Basel


Gepostet Von am Mrz 19, 2018

Die Region im Dreiländereck bietet einen unerwartet reichen Schatz an Lebensmitteln. Vom Stadtpilz und Stadthonig zu fast vergessenen Gemüsesorten, frischen Milchprodukten bis zu Fruchtsäften aus der Region. So vielfältig ist das Angebot von lokalen Produzierenden, dass auf unseren Tellern landet. Damit werden wir in diesem Kurs am Donnertsag, 22. März ein leckeres Menü kreieren. Melde dich noch für diesen Kurs hier an.

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Frühlingsnewsletter

Frühlingsnewsletter


Gepostet Von am Mrz 15, 2018

Unser Frühlingsnewsletter wurde versendet, hier kannst du diesen online anschauen.

Möchtest du in Zukunft auch über die Aktualitäten im Projekt 4seasons informiert werden? Dann melde dich doch für unseren Newsletter an.

 

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Permakulturkurs

Permakulturkurs


Gepostet Von am Mrz 8, 2018

Wolltest du schon immer mal wissen, was Permakultur bedeutet? Die Einführung vom Verein UniGärten gibt dir die Gelegenheit, diese Form der nachhaltigen Gartengestaltung kennenzulernen. Am Samstag, 17. März von 13 bis 14 Uhr an der Alte Universität Basel im Seminarraum -201 kannst du mehr über Permakultur erfahren.

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Auch in der kalten Jahreszeit kann man sich gesund und abwechslungsreich ernähren – und dies auch mit saisonalen Zutaten. Gerade im Winter brauchen wir Vitamine und Mineralstoffe, welche uns fit und munter machen: Kein Problem, wenn wir mit saisonalen Gemüsen kochen.

Melde dich heute noch für den Kochkurs am 28. Februar 2018 an. Die Anmeldung und weitere Informationen findest du hier.

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Neue Kurse online!

Neue Kurse online!


Gepostet Von am Jan 7, 2018

4seasons wünscht euch viele kulinarische Momente für das neue Jahr! Gute Nachrichten: in den nächsten drei Jahren können wir wiederum ein spannendes und abwechslungsreiches Kursprogramm dank der Unterstützung der Christoph Merian Stiftung anbieten. Kurse zu Wintergemüse, Fermentieren und Einmachen sind geplant.

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Herbst und Winter mit 4seasons

Herbst und Winter mit 4seasons


Gepostet Von am Sep 4, 2017

Draussen beginnt es schon langsam zu „herbsteln“ und auch wir sind in der Küche in den Startlöchern für die feinen Herbst- und Winterkreationen. Noch zwei Veranstaltungen stehen bei uns im Kursprogramm –  melde dich jetzt dafür an!

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Neues Kursprogramm online!

Neues Kursprogramm online!


Gepostet Von am Apr 2, 2017

Der Frühling steht vo der Tür und wir haben für euch unser neues Kursprogramm 2017 bereit. Es erwarten euch spannende Kurs vom Currypaste selber herstellen bis zum Foodwaste Seminar. Hier gehts zum Kursprogramm und der Anmeldung. Wir freuen uns auf euer kommen.

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Mühle-Exkursion: Vom Korn zum Brot

Mühle-Exkursion: Vom Korn zum Brot


Gepostet Von am Nov 4, 2016

Am Samstag, 12. November 2016 machen wir uns auf die Spur des Korns und besuchen die wasserbetriebene Mühle in den Merian Gärten. Anschliessend backen wir zusammen frisches Brot in der Kochnische.

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Wilde Küche – letzter Sommerkochkurs

Wilde Küche – letzter Sommerkochkurs


Gepostet Von am Jun 29, 2016

Der letzte Kurs in diesem Semester bevor wir in die Sommerpause gehen, findet diesen Samstag, 02. Juli statt. Dieser steht ganz unter dem Sommermotto: „Tsch-tsch“- aber mal ganz anders. Wir werden über dem Feuer uns ein leckeres Nachtessen kreieren und dies vielleicht auch auf eher unbekanntere Kochmethoden als der typische Grill.. Also meldet euch an!

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ProSpecieRara Führung

ProSpecieRara Führung


Gepostet Von am Mai 26, 2016

An diesem Sonntag findet eine Führung zusammen mit ProSpecieRara statt. In den Merian-Gärten bekommen wir einen Einblick in alte, wiederentdeckte und seltene Sorten, die von Pro Specie Rara sorgfältig erhalten werden. Das Saatgut und seine Bedeutung für unsere Zukunft sollen dabei im Zentrum stehen.

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UniGärten – Infoveranstaltung

UniGärten – Infoveranstaltung


Gepostet Von am Apr 7, 2016

Lust auf selbst angebautes Gemüse und gemeinsames Gärtnern? Dann komm am Montag, 11. April 2016 um 18:30 an die Infoveranstaltung des Vereins UniGärten.

 

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